炒滑蛋做法：
1、准备材料：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。
2、虾仁中放料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、清水入锅，加入玉米粒、青豆，焯水10秒。
4、清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。
5、将鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
6、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。
7、倒入虾仁、玉米粒、青豆、盐，小火翻炒均匀。
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