1、主料:
南瓜苗适量。
2、辅料:
火腿肠适量、皮蛋适量、配料油适量、盐适量、蒜适量、高汤精适量、胡椒粉适量。
3、做法步骤:
(1)将火腿肠切片;皮蛋去壳;蒜瓣去皮。
(2)南瓜苗撕去老筋摘小段。
(3)锅烧热放油,将蒜瓣炒香。
(4)放3碗水下锅烧开后下高汤精。
(5)放入南瓜苗煮至8成熟。
(6)将火腿肠及掰成小块的皮蛋放入锅内。
(7)稍煮片刻后下胡椒粉,盐即可。
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