1、在没有木薯淀粉的情况下，也会用地瓜粉来制作，不过需要掌握正确的方法，首先我们要准备好地瓜粉、糖浆等食材，将地瓜粉加水搅拌均匀，制作成粉圆之后，放到糖浆里面浸泡，接着倒进锅里熬煮好就可以了。
2、通常制作成的珍珠直径不会太大，在7毫米左右，要是太大的话用吸管不容易吸出来，太小的话会造成满嘴珍珠的情况，也不方便咀嚼，品尝到珍珠的美味，所以我们在制作的时候一定的特别注意。
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