1、菊花茶发霉，颜色会变暗，而且有霉味，花瓣上有霉点，同时花瓣上有长毛的现象。
2、菊花是否发生霉变，与储存的容器、环境的温度、湿度有直接关系，尽量将菊花放置于通风阴凉处，避免过于潮湿、湿热，容易导致菊花发生变质。
3、菊花储存的注意事项：菊花最好是储存在室温稳定、无光、无异味的环境中。储存菊花的容器要有良好的密封性，可避免菊花受潮变质。储存菊花时，切勿将其与其它有味道的物质放置一起，避免菊花吸收异味。
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