及第汤的做法和配方 及第汤的烹饪办法

2022-05-06 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

及第汤的做法和配方 及第汤的烹饪技巧

1、原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干。配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。

2、先将猪肝、瘦肉切成薄片,猪粉肠刮净,肠内异物洗净,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。

3、起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶,再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味,滚煮到刚熟时上碗即成。

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