1、保鲜袋。生活中我们家庭里面最缺少不了的就是保鲜袋或者说保险膜。在厨房里面我们把吃完的剩饭剩菜用保鲜膜包裹起来放在冰箱。保鲜袋一般是用来保鲜包裹其他的东西。正常情况下,大家都会在夏天的时候将蔬菜放在冰箱保鲜,认为这样效果比较好。其实完全没有必要这样做,冰箱里面放入太多的东西容易耗电,并且保鲜效果也不好,我们可以将多余的茄子用保鲜膜包裹起来,放在干燥的纸箱里面,纸箱面积小,又不占地方,然后把他放在阴凉通风处保存起来,那么这样茄子不会干燥,存放一个月照样新鲜。
2、如果我们购买到的是圆形的茄子,我们可以把圆形茄子底部腐烂的地方切掉,在保存的时候我们可以使用纸把茄子包裹起来,同时这里提醒大家一定要注意把茄子的把,也就是说茄子的根部地方朝上放着,随后我们也把它放在纸箱里面,同样的原理放在阴凉通风处保存最好。
3、有些人可能直接将茄子放在冰箱冷冻,这种做法大错特错,冷冻茄子会让茄子缩水。同样的方法,我们可以使用保鲜袋将茄子保护起来。同时我们可以在茄子表面覆盖一层蜡质,这样可以保存些时间更长久,同时我们需要注意茄子,不应该磕碰,一定要注意防潮,防热,阴凉通风处即可。
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