1、食材：面粉、西红柿、牛肉沫、猪油、葱花、生抽、姜蓉、酒、盐、胡椒粉、温开水。
2、将西红柿洗净去皮，切成小丁，将牛肉沫、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中。
3、加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀腌制30分钟。
4、面粉加温开水，揉成面团，搓成粗条，切成小剂子，擀成面皮。
5、馅料放入面皮，捏褶子，直至将面皮边缘捏完，收口，再压成饼。
6、锅倒油烧热，放入馅饼，两面煎成金黄色即可。
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