豆沙云纹吐司的做法 如何做豆沙云纹吐司

2022-02-22 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

豆沙云纹吐司的做法 怎样做豆沙云纹吐司

1、食材:高粉250克、牛奶150克、糖10克、酵母2克、高粉50克、鸡蛋35克、盐4克、奶粉18克、糖20克、酵母2克、黄油25克、豆沙50克。

2、模具10*10*10,2个,或450克标准模具1个中种:高粉250克,牛奶150克,糖10克,酵母2克主面团:高粉50克,鸡蛋35克,盐4克,奶粉18克,糖20克,酵母2克,黄油25克其它:豆沙50克,全蛋液少许。

3、将中种面团和成面团。

4、中种面团发酵至2倍大小。

5、将发好的中种面团撕成小块,与材料B混合搅拌至有Q性。

6、再加入黄油。

7、续揉至光滑有薄膜,中种面团与主面团混合揉到完全阶段(约40分钟左右)。

8、取出面包机的搅拌刀,将面团稍稍拢圆,放入面包桶中。

9、将发好的面团,均分成两团。

10、将面团压成长方形面片。

11、中间的1/3涂上豆沙馅。

12、两边向中间折起。

13、掉个头,将面团再度擀开。

14、将再度擀开的面团切去两铡,中间切分成三块。

15、切面竖起,编成三股辫。

16、将编好的面团两端向后折起,中间塞入刚才切下的边条,放入模具中,尽量使面团填满模具底。

17、面团最后发酵结束(温度38度,湿度80%),在表面刷上全蛋液。

18、放入预热好的烤箱,上层,上下火,180度,30分钟。

19、出炉后脱模晾凉装袋。

关键词: 抗毒 盛不 一句 怎样 清水 怎样 到底 怎样 全有 使用 有意 活检
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢