1、食材:牛肉糜500克、花生油30克、老抽10克、白芝麻 50克、鸡蛋60克、葱姜蒜各20克、朝天椒10克、花生50克、黄酱10克。
2、葱姜蒜切末,花生磨碎。
3、油热后,放入豆瓣酱炒香,油要多一些。
4、放入葱姜蒜辣椒炒香,放入黄酱炒香,不停的搅拌,让油和酱相融。
5、放入牛肉糜,搅碎炒2分钟,煮好的鸡蛋,老抽,小火熬制10分钟,放入花生碎和芝麻熬制5分钟即可,这样做出来的肉酱软还特别的好吃。
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