1、用温水把米粉泡几分钟,使之变软。
2、把猪肉的肥瘦分开,切片;瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
3、把金针菇的头部去掉,清洗干净捞起来放一边备用。
4、把肉丸洗干净,切刀花。
5、把番茄的皮去掉,切片。
6、热锅后放少许油,倒进肥肉煸炒出油。
7、加入番茄,翻炒片刻。
8、炒至出沙。
9、加入2-3碗左右清水煮开。
10、倒入肉丸。
11、倒入瘦肉。
12、倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。
13、保持大火,加入金针菇。
14、加入少许盐。
15、加入鸡粉。
16、加上少许香油。
17、加入胡椒粉,搅拌均匀。
18、自己亲手做的早餐汤粉就做好啦,比外面买的更好吃,更干净卫生哦。
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