1、食材:魔芋结1盒,蒜2瓣,辣椒少许,白芝麻少许。
2、准备好辣椒和白芝麻,蒜切成末,以上材料备用。
3、魔芋粉热水焯一下,过凉水。
4、锅中烧热油,淋在调味料上用油量是平时炒菜的量,大致1.5瓷勺,浇成这个效果,所以如果想有“滋啦”的声音出来焦香味,没有双倍的油是完不成的。
5、放生抽和米醋,醋可以多放一点,既能中和辣味,也能开胃爽口。
6、把佐料与魔芋丝搅拌均匀,再撒上香菜就完成了。
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