如何做牛肉不油腻 做牛肉的要领是什么呢

2023-01-05 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

怎样做牛肉不油腻 做牛肉的技巧是什么呢

1、牛肉切片,放碗内,加盐,水淀粉,搅拌腌制,干辣椒剪断去籽,百叶切丝,锅里放入百叶,莴笋,豆芽焯水。

2、热锅倒油,放入姜末,蒜末,葱段,花椒,辣椒段,豆瓣酱,炒出红油,加入高汤,倒入牛肉。

3、加入生抽,红油,盐,水淀粉即可出锅,出锅后加入辣椒面,胡椒粉,葱蒜末,花椒,再淋上热油就可以。

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