1、水果燕麦酸奶。
用料:苹果、雪梨、葡萄、酸奶200ml、燕麦150g。
把水果切粒放在盘子中,倒入200ml酸奶搅拌均匀,燕麦冲泡后也加入酸奶中搅拌即可食用。
2、玉米燕麦粥。
(1)用料:玉米粉150g、燕麦仁100g。
(2)将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。
(3)用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍稍煮一下,即可出锅。
3、燕麦蔬菜饼。
用料:低筋面粉150g、黄油100g、全蛋70g、细砂糖100g、纯牛奶20ml、白芝麻20g、即食燕麦片100g、熟胡萝卜20g、香葱末。
(1)香葱洗净沥水,剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
(2)熟胡萝卜切成碎末待用。
(3)黄油切成小粒,室温下软化。
(4)分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
(5)将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。
(6)低筋面粉过筛,筛入面盆中切拌均匀。
(7)加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
(8)调入牛奶拌至均匀。
(9)将面团分成小块搓成球,放入铺了油纸的烤盘中。
(10)用叉子在面团上交叉按两下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制20-25分钟,取出待凉后,以密封方式保存。
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