1、其实在板栗的吃法上有一种说法,蒸着吃比炒着吃更好,煮着吃比蒸着吃更好,因为煮着吃里面的水分较多。板栗属于热性食物,可以防止上火和消化不良的现象。所以儿童和老年人,在平时适当的食用能有助于肠胃吸收。而且板栗大多数还可以用来煲汤,都是用来煮着吃的。
2、现在板栗可用于多种加工,烹饪研制,营养价值高。板栗生吃,熟吃,糖炒,炖煮,板栗的吃法有很多种。板栗晒干后磨碎可用于糕点,馅料的制作。
3、栗子有多种烹饪方式,煮和蒸都很不错,能保留板栗的营养元素。蒸着吃比炒着吃好,煮着吃呢比蒸着吃好,毕竟煮着吃水分比较多,板栗属于热性(干性),所以建议老人和小孩少吃,不然消化不好。
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