1、选购新鲜的猪小肠(新鲜的猪小肠显粉红色)。
2、用剪刀把猪小肠边上多余的油,剪掉。
3、先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来,等把一条猪小肠的内壁翻出来后,一手拿着猪小肠,另一只手的两个手指夹住猪小肠,从上往下把猪小肠内壁的脏东西挤压出来。
4、把小肠内壁的脏东西处理后,滴上几滴食用油,然后用手不断的揉。直到揉出类似黄黄的液体来。
5、一般洗两三次,猪小肠就会很干净的了。
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