水晶肘子的正宗做法 水晶肘子如何做

2021-12-31 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

水晶肘子的正宗做法 水晶肘子怎么做

1、主料:猪肉(后肘)1只;调料:食盐适量、鸡精2克、葱1根、姜半块、八角2个、花椒1撮、料酒适量。

2、将猪肉皮用刀刮去残毛,刮净肥油洗净,下清水、料酒煮至无血水时捞出,用净水冲净。

3、趁热将猪肉皮用刀刮去残毛,刮净肥油洗净。

4、将猪肘放进高压锅,放水没过猪肘。

5、姜拍碎、香葱打结和花椒一起放进调料包,放进高压锅、烹入料酒,煮制30分钟

6、取出猪肘,去骨重新放入炒锅中,取出调料包,放入盐、鸡精调味后再炖十分钟,让猪肘入味。

7、晾凉后用保鲜膜卷成卷状,放入放入冰箱冷藏一夜(或者冷冻三个小时)。

8、吃时取出切半公分的厚片,生抽、香醋、香油、蒜茸、辣椒油放入小碗中,调和成调味汁,和肘子一起上桌蘸食。

关键词: 955 克服 创可 爱之 早上 汉字 怎样 怎样 香煎 四大 盐酥 送亲
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢