干海参排骨汤的做法

2024-04-22 23:53:40 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

干海参排骨汤的做法

干海参排骨汤的做法如下:
材料:干海参250克,猪骨1公斤,姜片5片,葱段2根,料酒适量,盐适量
步骤:
1.将干海参泡发,泡发时间根据海参的硬度来决定,通常需要泡发3-4小时。然后切段备用。
2.将猪骨放入锅中,倒入足够的水,加入姜片和葱段,烧开后撇去浮沫。
3.将煮沸的猪骨汤倒入高压锅中,加入适量的料酒提鲜,然后加入泡发好的干海参。
4.盖上高压锅盖,大火煮10分钟后转小火炖煮1个小时。
5.待高压锅自然降压后,打开锅盖,加入适量的盐,根据个人口味调整。
6.继续煮沸几分钟,使汤汁更浓稠。
7.最后,将煮好的干海参排骨汤捞出,可以将剩余的汤汁过滤,撒上葱花或者香菜作为装饰即可。
这样,一道美味营养的干海参排骨汤就做好了。请注意,煮海参排骨汤时可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、八角等,以增加风味。

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