墨鱼炖鸡肉怎么做 墨鱼炖鸡肉的烹饪方法

2022-10-18 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

墨鱼炖鸡肉怎样做 墨鱼炖鸡肉的烹饪技巧

1、食材:光鸡一只1200克,墨鱼250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、味精、胡椒粉少许,姜二片,葱两条。

2、先净光鸡切块,墨鱼浸透,去筋去皮切成块。

3、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味)。

4、将鸡放入炖盅内(或瓦煲)加墨鱼和适量冷水,用文火约炖三小时左右,用盐、味精和胡椒粉调味即成。

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