1、主料:猪肉150g、香菇100g。
2、调料:食盐适量、料酒适量、生抽适量、甜面酱适量、调和油适量、彩椒适量。
3、做法:
(1)猪肉切细条放入料酒,生抽腌制10分钟。
(2)红黄彩椒香菇洗净,备用。
(3)将彩椒和香菇分别切成细条。
(4)锅烧热后,加适量油,油热后放姜片。
(5)放入腌好的肉丝,翻炒至变色。
(6)加一勺、甜面酱,翻炒(注意火不要太大)。
(7)放入香菇,翻炒几下,加适量清水(半碗即可)。
(8)焖三五分钟,放入彩椒丝,翻炒至彩椒断生。
(9)放入适量、盐调味,出锅即可。
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