虾如何好吃 这样煮虾美味又简单

2022-01-07 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

虾怎么好吃 这样煮虾美味又简单

1、虾仁卷面条

虾15只、面条90g、葱姜蒜适量、青椒1个、番茄酱。

把虾的外壳去除,然后挑去虾线,放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。把葱姜蒜切成块,用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好的虾里搅匀,再腌制10分钟。锅中倒入适量的水将其煮沸,下面条,把面条煮好之后捞出过凉水。把虾穿在签子上,用面条把虾的中间部位缠绕起来。锅中放入食用油,量稍微大一点,油到6分热的时候,把虾串放进去,换成小火炸。炸至金黄捞出放凉后再炸一遍,这样面条才不会松散。然后再涂上番茄酱或者其他你喜欢的酱料。

2、干锅香辣虾

虾适量。辅料:芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。

把虾洗干净,把虾线挑掉,然后用小剪刀在虾背面拉一道口子,撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。各种配菜蔬菜全部切好备用。接下来调配酱料:倒入适量的辣椒酱,豆瓣酱,耗油,糖,生抽,芝麻油,将其搅拌均匀放在边上备用。锅内倒入食用油,倒入腌制好的虾,翻炒至颜色金黄将其捞出。然后把配菜倒入锅里进行翻炒,炒好了之后盛出。把干辣椒和大葱炒一下,倒入酱料,再次翻炒一下。把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀,可以按个人喜好撒点白芝麻。

3、椒盐土豆虾

虾、土豆、淀粉。1根葱、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、2个干辣椒、花椒适量、椒盐、香菜适量。

大虾从背部剪开,去掉虾线,剪去虾须虾脚将其清洗干净。加入适量的食盐,料酒和姜丝,用手抓匀腌制10分钟。将腌制好的虾加入干淀粉中搅拌均匀,每个虾上都要沾满干淀粉,放到一边备用。把土豆皮削掉并将其切成粗条状。锅中倒入油,放入土豆,将土豆炸到金黄色捞出,放到一边备用。然后再把虾加进去,先用中火将虾炸熟,最后用旺火炸30秒左右,炸到有酥脆的感觉,捞出来待用。将干辣椒切成小段,生姜去皮切成丝,香葱切成葱花,大蒜拍碎,花椒备好。起锅热油,将上述配料倒入炒出香味。加入前面弄好的虾和土豆迅速翻炒几下,一边翻炒,一边撒上椒盐粉。关火,撒上香菜段出锅。

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