龙井茶等级划分标准是什么

2022-06-10 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

龙井茶是我国传统名茶,根据国家规定,龙井茶按照外形、长度、香气、颜色、品质等,可以将其划分为特级、一级、二级、三级、四级、五级五个等级。

龙井茶等级划分标准是什么

龙井茶等级:

1、特级龙井茶:一般都是一芽一叶,外形呈针状,饱满,大小统一,整齐。特级龙井芽叶长度不超过2.5cm,茶叶两端比较尖锐,色泽浅绿。用手触摸时具有一种丝滑感,泡好后有纯正的花果香味道,茶汤明亮,清澈见底,味道比较醇厚。

2、一级龙井茶:大部分都是一芽一叶至一芽二叶,芽叶长度一般在3cm左右。外形扁平,笔直光滑,茶叶两端,比较圆润,没有特级那样尖锐,色泽比较鲜绿。茶香清新,茶汤晶莹剔透,甘甜可口,有一种它天然的味道。

3、二级龙井茶:通常都是一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm。色泽呈鲜绿色,茶叶两端比较粗糙,其茶汤颜色比较深,呈浅绿色,具有一种朦胧的感觉。

龙井茶等级划分标准是什么

4、三级龙井茶:一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。

5、四级龙井茶:一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5 cm。

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。

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