1、黑米（两小量杯，约250g）。
2、红枣（10-15颗）。
3、冰糖或白糖适量。
4、黑米淘洗后提前浸泡一晚上。
5、第二天将浸泡的水去掉。
6、放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。
7、锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。
8、煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。
9、煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。（若用白糖，可待出锅时调用）。
10、关掉电源后，焖上10分钟左右即可。
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