1、羊架子用花刀敲成两半,剁碎10厘米的尺寸。
2、全部羊架子放到大一点的盆中,添加冷水浸泡1钟头,而且每20分钟换一次水。
3、找一干净无油渍的锅,放水煮沸焯一下。
4、焯完后,捞起来清洗干净。
5、将全部羊架子取下,放到底锅,随后再放进羊架子,最终添冷水,未过骨骼就可以;添加调味品,除鸡精之外都放锅中。
7、电子器件压力锅定时执行60分钟就OK了。沒有压力锅的盆友能够应用电饭煲或燃气灶,沸腾后文火烧煮2钟头才能够,盐要在骨骼8分熟时添加,鸡精熄火前再放。
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