核桃油食用技巧

核桃油是一种具有丰富营养价值的食用油，常用于烹饪和调味。以下是一些常见的核桃油食用方法：
1. 炒菜：将核桃油加热至中高温，加入蔬菜或其他食材翻炒，可以增加菜肴的香气和口感。
2. 拌凉菜：将核桃油与醋、酱油、蒜蓉等调料混合，拌入凉拌菜中，可以提升菜肴的口感和味道。
3. 凉拌面食：将煮熟的面食，如面条或凉皮，加入适量的核桃油、香菜、酱油等调料进行拌匀，可以增加风味。
4. 面点食用：在包饺子或面点馅料中加入适量的核桃油，可以增加馅料的润滑度和口感。
5. 调味品：将核桃油作为调味品，加入炖汤、酱料、沙拉酱等中，提升食物的风味。
不过，需要注意的是，核桃油具有较高的不饱和脂肪酸含量，容易被氧化，因此储存时需要避光、避热、密封保存，尽量不要加热过高或长时间加热，以免降低其营养价值。