1、准备材料:茄子2条、油辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱。葱花、食盐、各适量
2、茄子去皮后洗净,切成一指长的条。
3、油辣椒内加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱等调味料一起拌匀备用。
4、将切好的茄条放入蒸笼中,蒸7分钟后取出,淋上油辣椒撒上葱花即可。
5、蒸茄子是一道菜品,制作原料有茄子、橄榄油等,蒸茄子做法简单,味道鲜美。有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
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