1、主料：柿子椒300g。
2、辅料：食盐适量、鸡精适量、蒜30g。
3、把准备好的辣椒洗净备用。
4、准备好的大蒜，这个就是要大蒜多些就好吃。
5、为了减少辣椒的辣味，先放到锅里，这样的翻炒下大概炒3分钟。
6、然后放油继续的翻炒，可以用锅铲压压辣椒，为的是更快的熟，在这一步的时候放入大蒜。
7、炒到这个样子的时候就可以放调料了，盐、鸡精、耗油、生抽继续翻炒，就可以出锅了。
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