新鲜龙眼保鲜要领 新鲜龙眼如何保鲜

2022-06-17 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

新鲜龙眼保鲜技巧 新鲜龙眼怎样保鲜

1、速冻保鲜。

在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解冻,马上食用。

2、气调贮藏方法

调贮藏在低温条件下,对龙眼果实包装袋或包装桶内进行抽气、充氮、增氧的气调法贮藏。氮含量为3%至5%,二氧化碳含量为5%。如在抽气前杀菌消毒,效果更佳。

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