麻薯是什么东西

2022-06-02 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

麻薯是一种甜品糕点,麻薯由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,来源于日本,日语发音mochi,台湾音译为“麻糬”。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻集的说法,实则叫做“麻糍”。

麻薯是什么东西

麻糬是一种糯米制的食物,相当软而有黏性,看起来接近圆形,内部包有馅料,口感软糯。在日本,麻糬会被当成新年的装饰品,叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有“几个世代”的意思,比喻健康永恒的家庭,世世代代繁荣昌盛,所以大家都会这样装饰镜饼的。

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