1、西米可以和大米一起煮粥。大家可以把西米放进清水中浸泡15分钟,沥干水分,再放到锅中,在锅里加入适量的清水,煮开之后加入西米,稍微煮几分钟就可以了,接着放在冷水中过一遍,以免西米黏在一起;把大米清洗干净之后,放进锅里,再加入清水,用大火煮开之后,把西米放进锅里,调成中火,煮开之后就可以食用了。
2、西米是用棕榈树的树干、树身加工,经过浸泡、沉淀、烘干制成的西米淀粉,西米是一粒粒如同白珍珠般的小球,在高温炖煮之后,可以用来做甜品、奶茶等。西米不仅可以和大米一起煮粥,还可以做成薏仁西米红枣粥、绿豆西米粥。
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