1、食材：豆腐400g、姜10g、蒜10g、葱10g。
2、将豆腐适量放在盘中备用。
3、将姜、蒜洗净切好备用。
4、将葱洗净切好备用。
5、在锅中放入得菜油。
6、将豆腐切成小块，放入锅中。
7、一面煎好后，翻面煎一下豆腐的另外一面。
8、将两面都煎好后，加入适量水煮一会。
9、加入适量食盐。
10、加入适量麻辣鲜。
11、加入适量酱油。
12、加入切好的葱。
13、加入适量鸡精。
14、起锅，美味的煎豆腐就做好了。
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