白菜片汤是一道简单又营养的汤菜,下面是一种常见的做法:
材料:
- 白菜 300克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 鸡蛋 1个
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 准备工作:将白菜洗净,切成适合喜欢的大小;葱洗净,切成葱花备用;姜切成片备用。
2. 将锅加热,加入适量的食用油。热油后,加入姜片炒香。
3. 加入适量的清水(约500毫升)煮开,然后加入白菜煮软。
4. 接着,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,让鸡蛋变成丝状。
5. 然后,加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味调整。
6. 最后,加入葱花,煮沸后即可关火。
温馨提示:
- 白菜煮的时间不宜过长,以保持其口感和营养。
- 可根据个人口味添加豆腐、香菇等其他配料,增加口感和营养价值。
- 如果喜欢辣味,还可以加入辣椒粉或辣椒油。
这是一种简单的白菜片汤做法,你可以根据自己的喜好和食材的可用性进行调整。祝你成功!
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