1、将葱剥好,冲洗干净,然后切成碎葱花,放在一小碗中,然后放盐、味精、香油,腌制待用。
2、将煮锅中放入小半锅水,待水烧开后,将面条下入锅中,边下,边用筷子搅一搅,避免面条相互粘结。
3、下够需要的数量后,用筷子要不停地将锅中的面条搅一搅。
4、煮一分钟后,再放入小半碗凉水(纯净水),然后再继续搅一搅,待锅中面条再次煮开后约一分钟,关火。
5、立刻将腌制好的葱花倒入锅中,再搅拌均匀即可盛入碗中,稍凉可食用,清淡美味。
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