草莓惊喜蛋糕 怎么做草莓惊喜蛋糕

1、食材：低筋面粉70g、草莓粉20、g细砂糖55g、鸡蛋4个、牛奶55g、黄油50g、草莓6个、装饰奶油：淡奶油100g、细砂糖10g、装饰：草莓5个。

2、低筋粉和草莓粉混合过筛备用。

3、蛋黄加融化的黄油和牛奶搅匀。

4、加入过筛后的粉类搅匀。

5、搅至顺滑无干粉。

6、蛋白分次加糖打发，第一次加在蛋白打起泡后。

7、打好的蛋白。

8、分三次放入面糊中搅匀。

9、拌好的面糊。

10、倒入模具中8分满。

11、放入事先预热好180度的烤箱烤25分钟左右。

12、烤箱摄像头拍的内部图片。

13、烤好后的蛋糕倒扣晾凉。

14、草莓切成块。

15、淡奶油加糖打发至7～8分发。

16、然后用打好的奶油和草莓装饰蛋糕。