1、主料：茭白200克、腊肠50克。辅料：青椒50克、大葱1根、盐3克、酱油1勺、五香粉适量、姜1块、蒜5瓣、油适量。
2、茭白切粗丝。
3、腊肠切粗丝。
4、大葱切末。
5、生姜切末。
6、大蒜切末。
7、青椒切丝。
8、炒锅中放油，下入葱、姜、蒜，煸炒出香味。
9、倒入茭白丝煸炒，加入适量的五香粉、3克盐，翻炒均匀，加一小勺酱油，适量温水，翻炒均匀。
10、倒入腊肠丝、青椒丝，不停翻炒。
11、炒至腊肠的肥肉变透明，出锅装盘即可。
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