盐白菜是怎么做的 盐白菜做法

2022-09-13 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

盐白菜是怎样做的 盐白菜做法

1、大白菜一颗。

2、掰掉外面的老叶。

3、切开。

4、用流动的水冲洗干净。

5、用沥水篮沥干水分。

6、一直把白菜晾干水分。

7、准备一个大盆。

8、把沥干水分的白菜头切下来。

9、放入适量的盐,每一小头均匀撒上。

10、每一小头撒盐后放入大盆中。

11、盖上盖子进行第一次腌制。

12、腌制一天后,白菜杀出不少水分,用手翻翻面。

13、翻了面后,再腌制半天,直到把白菜腌得发焉了。

14、白菜发焉后用手挤干水分。

15、用手把菜撕成小块状,因为之前的盐的作用是用来杀水分的,所以菜的盐味并不大。

16、撕成小块后,再放适量盐进行第二次腌制,让白菜入盐味,顺道杀完最后的水分。

17、盖上盖子腌制三天,期间要翻翻面。

18、三天后,白菜已经入味了。

19、用手挤干水分,一定要挤干水分,摆开散散水气,用大太阳晒晒它,水汽蒸发得快点。

20、晾干水分腌制好的白菜放入碗里。

21、放入辣椒面。

22、花椒面。

23、鸡精。

24、味精。

25、少许白糖。

26、拌匀,即可上桌了。

关键词: 安琪 湖南 发面 去冰 且问 寂寞 宽带 设是 炒至 甜到 三文 酥皮
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢