1、面粉2小碗,猪肉200g,酸菜一棵,姜5g,葱一段,酱油10ml,豆油20ml,鸡精5g,盐12g,水适量,五香粉适量。
2、两碗白面放在盆里,加温水搅拌。
3、将搅拌好的面,和好。盖好盖子,放在一边。
4、将肉切碎,加油,切好的葱姜末,加酱油,加加精。搅拌。然后加切碎的酸菜,搅拌。最后放入盐,搅拌均匀。
5、将醒好的面,揪成小面团,揉好。
6、然后,擀成面饼。面饼不要挨在一起,易粘住。
7、动手,包饺子,摆在帘子上,就可以入锅煮了,水开三次,饺子就大功告成了。
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