1、按住毛蟹两边，背部入手。按压在砧板上。先将前面两只钳子剁下来。再将四肢剁下来。
2、将8只脚用菜刀拍碎，像拍大蒜一样。
3、钳子去毛，拍裂，像拍大蒜一样，装在碗里备用。钳子上的毛可以用剪刀刮干净。
4、将底部的三角形壳去掉，这里面容易附着脏东西。
5、弄铁丝细细地擦洗，直到雪白干净。
6、用剪刀剪去两边的腮，这上面没弄干净，吃了容易闹子。
7、这样就清洗完成了。
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