以下是一道简单又好吃的丝瓜做法：
材料：
- 2根丝瓜
- 蒜末适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 红葱头适量
步骤：
1. 将丝瓜洗净，去皮并掏去中间的瓤，切成丝状备用。
2. 在锅中加入适量的油，待油热后加入蒜末和辣椒炒香。
3. 将丝瓜丝加入锅中翻炒，炒至丝瓜稍微变软。
4. 在丝瓜上撒上适量的盐，继续炒匀。
5. 加入适量的酱油和生抽，炒匀。
6. 最后加入红葱头翻炒均匀即可。
这道丝瓜菜品简单易做，口感清爽，营养丰富。可以搭配米饭或者面条一起食用。
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