1、原料:土豆3个,淀粉适量,食用油适量,盐适量,番茄酱适量。
2、我们将土豆削皮切细条,在清水中将表面的淀粉洗净,控干水分后放入冰箱冷冻层冷冻两小时。
3、将土豆条取出撒上淀粉,抓拌至均匀地包裹住土豆条,锅中放油,油温烧至六成热,中火先炸制定型微黄捞出。
4、等待油温升高,约七成油温,再次放入炸至金黄酥脆,控油捞出撒上食盐。
5、最后即可搭配番茄酱等喜欢的酱料开吃啦。
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