真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。那么真空包装的熟食能保存多久呢？
真空包装的熟食
1、如果是市面上购买的真空包装且经过杀菌的熟食，一般可以保存6个月左右。
2、如果是自家进行真空包装且未杀菌的熟食，保质期为十天左右。
3、真空包装就是指减少包装中的氧气含量，防止食物因接触空气而变质，可以延长食物的保质期。
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