大锅羊汤的做法大全

2024-04-20 11:38:07 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

大锅羊汤的做法大全

以下是大锅羊汤的做法:
材料:
- 羊肉:1公斤
- 羊骨:1公斤
- 姜片:3片
- 蒜瓣:3个
- 干辣椒:适量
- 八角:3颗
- 桂皮:1块
- 大葱:2根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 麻油:适量
步骤:
1. 将羊肉和羊骨洗净,放入锅中加水,加入料酒煮沸,然后捞出洗净血沫。
2. 把羊肉和羊骨放入大锅中,加入足够的水。水开后撇去浮沫,然后加入姜片、蒜瓣、八角和桂皮。
3. 多煮数小时,直到羊肉变得酥烂。可以使用电压力锅来加速烹饪过程。
4. 将锅中的羊肉和骨头捞出,用刀切成小块备用。
5. 另取一锅,放入适量油,加热后加入干辣椒炒香。
6. 将辣椒放入大锅中的清汤中,再放入切好的羊肉和骨头块。
7. 在大锅中加入盐和麻油,煮沸数分钟即可。
以上就是大锅羊汤的做法,你可以根据个人口味调整盐和辣椒的量。另外,你还可以根据喜好加入蔬菜或其他调料来丰富羊汤的味道。享受大锅羊汤的美味吧!

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