1、食材：猪血300克、豆腐干250克、蒜苗5克、洋葱6克、青椒10克、红辣椒8克、生姜4克。
2、先开小火倒油，放入生姜和剪开的干辣椒，煸出香味，注意不要让干辣椒糊了。
3、在煸调料的过程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味后，加入洋葱翻炒。
4、然后放入猪血煸炒，多炒一会儿。
5、然后加豆腐干，炒一会儿。
6、喜欢吃松软的，可以加一点点水。
7、加一点白胡椒粉，酱油，继续煸炒。
8、加入蒜苗，撒入青辣椒，炒匀出锅。
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