扁豆角煮多久能熟 扁豆煮多长时间

2022-08-12 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

扁豆角煮多久能熟 扁豆煮多长时间

1、扁豆不能像其他蔬菜那样热烫一下或者爆炒一下就可以,一定要焖煮10分钟以上,加热完全。

2、国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯答:扁豆中含两种对人体有害的毒素,皂素会对胃黏膜产生较强的刺激,而植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力。这两种毒素遇热不稳定,高温可以将其破坏。

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