1、鸡爪剁开,以后在水里多清洗两遍。
2、锅中加入适量水烧开,然后把鸡爪放入,中火定时煮八分钟。
3、红椒和香菜洗净,红椒切条,香菜切长段。
4、黄瓜去皮后切成大块。
5、煮好的鸡爪,沥干水,然后在冰水中浸泡一会儿。
6、把鸡爪捞出,沥干水放入盘中,加入黄瓜,柠檬和百香果。
7、加入蒜泥,生抽,蚝油,陈醋,白砂糖,芝麻油。
8、加入红椒和香菜翻拌均匀即可。
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