鸡爪要如何去骨呢 鸡爪去骨要领

2022-06-09 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

鸡爪要怎样去骨呢 鸡爪去骨技巧

1、首先将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来,用冷水冲洗透亮,将鸡爪的指甲去除。

2、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来,将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀,用手将关节处骨头掰出,用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。

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