1、食材：骨汤 200克、面条 100克、鸡蛋 50克、盐 1克、生菜 50克、酱油 3克、葱 2克、油 3克
2、骨头汤一大碗，就是炖排骨的骨头汤。
3、再准备点蔬菜叶，什么蔬菜都行，生菜球叶，小油菜都可以。
4、大骨汤倒入锅里，如果人多感觉不够，就再加点清水，锅开后，打入鸡蛋，最好用冰箱的冷藏鸡蛋，抱团好，待荷包蛋定型抱团后，下入面条。
5、待面条煮至断生后，倒入准备好的蔬菜翻伴一下即可。
6、不用再放盐了，骨头汤里本来就含盐量了！有汤有面有蔬菜，营养棒棒的。
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