1、用料：山药1根、鸡蛋2个、黄油2薄片、面粉适量、白芝麻适量。
2、山药去皮后上锅蒸熟，碾压成泥。
3、两薄片黄油隔水融化。
4、山药泥中打入鸡蛋，倒入黄油。
5、加入面粉，直到成团。
6、醒半个小时左右。
7、擀成厚度5-8mm的面饼。
8、寻找合适的工具抠下来小面饼。
9、烤盘中刷油，小面饼上下两层黏上白芝麻，刷油。
10、烤箱180度，烤制15分钟。
11、无糖又营养的山药薄饼就新鲜出炉了。
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