1、材料：菜花1把、新鲜猪肉100g、青椒3个、蒜3瓣、姜1小块、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。
2、韭花洗净、切段。
3、猪肉切短丝，蒜切片，姜、青椒切碎。
4、锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香。
5、爆出香味后放入肉丝。
6、翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭花。
7、继续翻炒3分钟。
8、放入切碎的青椒。
9、翻炒均匀，加入少许盐。
10、加少许鸡精。
11、加入一大勺生抽，翻炒均匀即可。
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