1、原料:鳕鱼2块、柠檬1个、盐适量、荷兰豆1把。
2、鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞,清洗干净。
3、擦干表面水分。
4、表面撒盐,略微按摩一下。
5、柠檬切半,鱼肉表面淋上柠檬汁,静置腌制20分钟。
6、炸锅内铺上锡纸,亚光面接触食物。
7、锡纸上刷油,铺上几片姜片。
8、腌好的鳕鱼表面刷一层油。
9、铺在姜片上,合上炸锅。
10、炸锅设置200度,25分钟,开始烤。
11、烤鱼的时候准备配菜,荷兰豆洗净,去蒂去筋。
12、汤锅加水烧开,加少许盐和色拉油,放入荷兰豆,煮半分钟。
13、捞出来晾凉待用。
14、时间到,烤好的鳕鱼,如果想吃表面焦黄的,可以再烤几分钟。
15、装盘,搭配爽口的荷兰豆,味道更好。
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