1、首先铁锅我们一定要对其进行清洗,在对铁锅进行清洗的时候,要采用锅痧不断地对其进行揉搓清洗,只有这样才能让铁锅表面的那一层油膜更好的脱离,除了要清洗锅内以外,锅的背面也要对其进行揉搓清洗。
2、反复对铁锅进行清洗三五遍以后,需要对铁锅进行加热,在对铁锅进行加热的时候,要采用大火不断地对其进行加热,铁锅在加热的过程当中,颜色会慢慢地出现变化,等铁锅的颜色变化为深蓝色以后就可以了。
3、对铁锅进行加热,是为了破坏铁锅表面的那一层保护膜,然后我们需要再次对铁锅进行清洗,将铁锅的内外再次清洗上几遍,并再一次对铁锅进行加热、清洗,反复重复以上动作,三遍以上即可。
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